Stari Grad je najstariji grad na otoku Hvaru, koji datira iz grčke kolonizacije u 4. stoljeću prije Krista, kada je bio poznat kao Faros. Arheološki ostaci grčkog naselja ostaju nedaleko od središta. Početkom venecijanske vladavine u srednjem vijeku administrativno središte otoka premješteno je iz Starog Grada u grad Hvar. Stari Grad znači stari grad.
